PORTERHOUSE STEAK Stek z rostbefu z polędwicą
- PORTERHOUSE STEAK
- Stek z rostbefu z kością z dużą polędwicą z długo dojrzewającej wołowiny rasy Angus - Polska.
PORTERHOUSE STEAK Stek z rostbefu z kością z dużą polędwicą z długo dojrzewającej wołowiny rasy Angus - Polska.
Steak jest cięty w bardzo zbliżony sposób do t-bona ale jest od niego znacznie większy.
Porterhouse steak jest bowiem wycinany w miejscu, gdzie polędwica jest najgrubsza.
Porcja Porterhouse steak waży ok. 500 g. Podawany najczęściej jako danie dla 2 osób, pocięty w mniejsze plastry, odkrojone od kości. Przy smażeniu należy pamiętać, iż polędwica dochodzi znacznie szybciej niż rostbef i nie należy jej zbytnio przeciągać. Dla zaawansowanych smakoszy wytniemy, na życzenie, większe grubości.
Waga 500g. +/-5%