Włoska Słonina dojrzewająca w marmurze 250g
- Sezonowana przynajmniej 6 miesięcy.
Włoska słonina dojrzewająca
Słonina z włoskich tusz wieprzowych. Sposób jej przygotowania pochodzi z czasów, kiedy to mężczyźni pracujący w kamieniołomach Toskanii przechowywali słoninę w wydrążonych skałach marmuru.
Smak i proces sezonowania możliwy jest dzięki szczególnym właściwościom węglanu wapnia zawartego w skałach.
Posolone mięso umieszczane jest w marmurowych pojemnikach z przyprawami (m.in. czarny pieprz, cynamon, kolendra, goździki, rozmaryn, czosnek). Sezonowane przynajmniej 6 miesięcy.
Produkt jest aromatyczny, delikatny, pokrojony na cienki plasterki może być dodatkiem do grzanek, focacci, pizzy gorumet bez sosu pomidorowego oranm z do polenty podawanej na ciepło. Doskonale nadaje się również na deskę wędlin.
Marka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
